Tiburon

TIBURONES Ni sus hileras de dientes cortantes, ni su perfecta forma hidrodinámica les han permitido escapar de los pescadores a lo largo de la historia. Se cree que en México se consume tiburón desde tiempos prehispánicos, y que a finales del siglo pasado ya se exportaba una cierta cantidad de aletas desde La Paz, en Baja California Sur. Sin embargo el tiburón siguió siendo objeto de una pesquería eventual …

…et al, 1993) Carcharinhus acronotus..........Cazón cangüay Carcharinus brevipinna..........Tiburón picudo Carcharhinus falciformis........Tiburón sedoso Carcharhinus leucas ............Tiburón chato, toro, xmoa Carcharhinus limbatus...........Tiburón volador Galeocerdo cuvier...............Tigre, tintorera, rayado Ginglymostoma cirratum..........Tiburón gata Mustelus canis..................Cazón mamón Rhizopionodon longurio..........Cazón bironche Rhizoprionodon terranovae.......Cazón de ley Sphyrna lewini..................Tiburón martillo Sphyrna mokarran................Cornuda, martillo grande Sphyrna tiburo..................Cazón cabeza de pala, cachucha